Od odrody k výrobku

Tento systém managementu kvality, vyvinutý firmou H+H Kvasírna, zabezpečí kontrolu nad celým výrobním řetězcem od zasátí osiva až k finálnímu výrobku, který zabezpečuje vysokou kvalitu takto získaným výrobkům.

• Námi vybrané odrůdy pěstují pro nás naši smluvní pěstovatelé. Tyto hybridy byly vyšlechtěny speciálně pro zpracovatelské účely. Zabezpečují, aby kvašené zelí bylo chuťovo a konzistencí jednotné a aby ztráty byly co nejmenší.

• Smluvní pěstovatelé byli vybráni v nejvhodnějším agroklimatickém regiónu Slovenska. Dlouhodobá spolupráce s pěstovateli a pravidelná kontrola porostu, min. 3x počas vegetace, zabezpečí pro nás vysokou kvalitu surovin. Takto dopěstovaná zelenina má vysokou zdravotní hodnotu, není přehnojená a neobsahuje chemické rezídua

Počas spracování a balení používáme manažment kvality HACCP

( HAZARD ANALYSIS OF CRITICAL CONTROL POINTS ).

Takto vyrobené výrobky jsou zdravotně hodnotnější a bezpečnější díky kontrole kvality nad celým řetězcem od osiva k výrobkům. Naše mléčné kvašené výrobky v sáčkovém balení bez konzervačních látek mají dlhou trvanlivost:

Kvašené zelí 60 dní a kvašené okurky 31 dní.

Od roku 2008 jsme držiteli certifikátu kvality ISO 9001:2001

V Roce 2012 jsme ziskali certifikat kvality IFS